Mosterei

Werte aus Tradition

Willkommen in unserer Mosterei!

Entdecken Sie bei uns die reiche Vielfalt erlesener Obstsorten und lassen Sie sich von frischem, naturreinem Saft verzaubern. Unsere Mosterei ist der ideale Ort, um die Faszination der traditionellen Saftherstellung zu erleben und den puren Geschmack der Natur zu genießen.

Unsere Leidenschaft für hochwertige Produkte und unser Engagement für Nachhaltigkeit sind die Grundpfeiler unserer Arbeit. Wir beziehen unser Obst von regionalen Bauern, um die Frische und Qualität unserer Säfte sicherzustellen und gleichzeitig die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten.

Unser Produktionsprozess vereint moderne Technologie mit handwerklichem Geschick. Dabei achten wir darauf, dass die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Früchte in jedem Schluck erhalten bleiben. Von der sorgfältigen Auswahl der besten Früchte bis hin zur schonenden Pressung und Abfüllung garantieren wir Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Entdecken Sie unsere breite Palette an Säften, darunter Apfel, Birne, Traube, Beeren und vieles mehr. Ob als erfrischende Durstlöscher, gesunder Snack oder Zutat für köstliche Cocktails und Desserts – unsere Säfte sind vielseitig einsetzbar und passen zu jedem Anlass.

In unserem gemütlichen Hofladen können Sie unsere Produkte verkosten und sich persönlich von der Qualität überzeugen.

Wir freuen uns darauf, Sie in unserer Mosterei willkommen zu heißen und Ihnen die Faszination der Natur und ihrer Früchte näherzubringen. Genießen Sie den Geschmack der Saison, frisch gepresst und voller Vitamine!

Ihre Mosterei-Baur & Team

Willkommen in unserer Apfelsaftherstellung – dem Herzen unserer Mosterei!
Hier möchten wir Ihnen einen Einblick in den faszinierenden Prozess der Saftherstellung aus frischen Äpfeln geben.

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Ernte der Äpfel:

Unser erster Schritt beginnt auf den weitläufigen Obstplantagen, auf denen wir die besten Äpfel von regionalen Bauern sorgfältig auswählen. Nur die reifsten und saftigsten Früchte schaffen es in unsere Produktion, um sicherzustellen, dass unser Apfelsaft den natürlichen und vollen Geschmack des Obstes enthält.
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Waschen und Sortieren:

Nach der Ernte werden die Äpfel gründlich gewaschen, um sie von äußeren Verunreinigungen zu befreien. Anschließend erfolgt das Sortieren, bei dem beschädigte oder unreife Früchte aussortiert werden, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.
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Zerkleinern und Pressen:

Die vorbereiteten Äpfel werden nun schonend zerkleinert, um die Zellstruktur aufzubrechen und den Saft freizusetzen. Anschließend gelangen sie in unsere traditionelle Saftpresse, in der der frische Saft behutsam und ohne den Einsatz von Hitze extrahiert wird. Dieser Schritt ist entscheidend, um die natürlichen Aromen und Nährstoffe des Apfels zu bewahren.
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Abfüllung und Pasteurisierung:

Um die Haltbarkeit zu erhöhen, wird der Saft anschließend durch eine schonende Pasteurisierung kurzzeitig erhitzt, um etwaige Keime abzutöten.
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Qualitätssicherung:

Bei jedem Schritt der Apfelsaftherstellung steht die Qualität im Vordergrund. Unser erfahrenes Team überwacht und kontrolliert den gesamten Prozess, um sicherzustellen, dass nur die besten Produkte unsere Mosterei verlassen.

Das Ergebnis unserer Apfelsaftherstellung ist ein frischer, naturreiner und köstlicher Saft, der den vollen Geschmack der Äpfel einfängt. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst von unserer Leidenschaft für hochwertigen Apfelsaft!